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材料:
1 c' m( j$ I7 [; i2 L5.39.217.76臘腸2條、鮮淮山、浸發木耳2量杯（撕開）、蒜片2粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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$ y1 I+ M* P R& g3 m公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb% X9 Q( ^' v6 p/ g2 ]
1.臘腸切斜薄片，燙一燙滾水放涼備用。: F# H& v# \% G5 I4 q
) f' h' Q* A5 i: l, G& k2.鮮淮山洗淨，去皮，切斜厚件，以1至2茶匙檸檬汁浸10分鐘備用。' j5 t; C2 m# a# }- F) Z5 g
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3.鮮淮山下鑊炒至乾身，加入雞湯、魚露及砂糖煨煮。
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4.下蒜片、薑片及甘筍片炒香，加入臘腸及木耳炒合，將各材枓放回鮮淮山中炒合，以生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-24 04:20 AM
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