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材料: 5.39.217.764 Y# T/ l6 c1 [) C4 `
臘腸2條、鮮淮山、浸發木耳2量杯（撕開）、蒜片2粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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做法: 9 a4 A! _+ S! s2 S1 Z
1.臘腸切斜薄片，燙一燙滾水放涼備用。
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! g j1 g4 o' `, L2 K. J7 X7 G2.鮮淮山洗淨，去皮，切斜厚件，以1至2茶匙檸檬汁浸10分鐘備用。
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! z- B% W J- o- T' X5.39.217.763.鮮淮山下鑊炒至乾身，加入雞湯、魚露及砂糖煨煮。# m; r) w' ~1 m/ A1 o$ O
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4.下蒜片、薑片及甘筍片炒香，加入臘腸及木耳炒合，將各材枓放回鮮淮山中炒合，以生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-24 04:20 AM
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