[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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( J6 x* ~4 @0 q( B1 o2 k" x材料:           g  _: z3 a  x4 m- J& Z
娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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( w% l9 H# U- I) a  ~* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（龍利魚柳）：
( i5 _: i0 W; Z9 T- gtvb now,tvbnow,bttvb海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:        
* f( y3 \4 P* s+ ?1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。5.39.217.76; H9 r2 Y, r6 I0 v4 D, O, _1 n7 W# m

5 X* e1 V* J: Y1 ^: |) I3 H7 z5.39.217.762.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb6 w' G2 V3 y' ~  H2 Q) P: i! c

  ~2 @- k- e$ q6 `4 c3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。