[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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$ a* X( V4 R. L2 e: Q; w- q材料:        
* w: U0 m" V5 l: v6 ^娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |% ~) e5 n, R( g

' \8 [  f7 C5 t# w- P0 V: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（龍利魚柳）： ' o" `. r/ M6 I1 p. s9 v! |; F
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:         公仔箱論壇6 i: J1 Q5 [; V4 A
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。公仔箱論壇4 _% o- y4 ?3 L; v9 C
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。' H9 V) x1 M5 O

* f8 w8 w/ B7 j2 Y# R# F4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。