[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:        
/ m3 ^- w1 B; C( [  E娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. e2 c. j; e% a
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調味醃料（龍利魚柳）：
% u( t1 b) A% a5 n, Y海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.76: b* G& \# `; n

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做法:           y1 n* r( f6 ^$ m- g) V8 _
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。公仔箱論壇( `' }$ V4 A. f$ G0 N9 h

2 I# |% C! I1 D3 L, c) t' f/ i2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。; Q* H9 \3 n9 v3 X
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。