[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

nt1972

6 x9 B( J0 g2 {: x& F  C, a! I材料:        
- i2 s2 u3 q3 O4 Z: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
1 D/ C4 p  E$ S2 E5 H! R
+ J6 r# ?. o4 L/ X1 ]1 b調味醃料（龍利魚柳）：
; J+ ~+ Q& ^8 S& a海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
  z1 N8 b% ?# @$ i! b公仔箱論壇
9 F. C: e6 ], X) i6 Y. E- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F  x3 K6 Y/ t. L- p+ x做法:         tvb now,tvbnow,bttvb7 j% W0 {0 O" \; G
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。9 \8 U6 ^, \2 _! V2 F
tvb now,tvbnow,bttvb9 g) G) ?; B# ~# ^: G
2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
" T2 J% {" S+ f! B& @
* e! M& s; w0 e/ A- @% Y3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。
. C0 n: I" J# ]$ N0 d$ [7 p5 Btvb now,tvbnow,bttvb9 P: c  j# Y3 p7 u- P
4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。