[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

nt1972

/ ]# ^- y; k2 c. H# R/ ]
材料:        
0 Y  N4 W( t' {- ^娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯5.39.217.763 m% @! d5 n  Y* J- Q

& P, p" e1 C% Q: q公仔箱論壇調味醃料（龍利魚柳）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 ]: n$ Z3 c
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
1 C* K0 N( ^, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u( H- o/ t( a) B1 o# h公仔箱論壇9 G( i; S: K8 [) W" E  q
做法:        
# f$ N0 l: ^! l$ a  L  E: ?公仔箱論壇1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
1 O( h4 i# Q, K& X, l0 O- Y5 [公仔箱論壇# ]. F6 X6 j0 ^! f% t
2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
3 {" q6 t+ b( u4 y% U, _: g) l# n: o8 o' p; T
3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb+ R0 R7 L2 k% T0 E. A1 B: Z1 U& c
5.39.217.76* k# T% h8 u1 y) W, {) H! D+ a
4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。