[中式食譜] 腰果百合牛肉粒

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材料:     , d* O# k' Y; N& V5 E  Y# ]
牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）
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( X8 F3 O2 m% k# E) m1 q5 [調味醃料： 公仔箱論壇* E! E0 R% K0 F0 p% d5 q/ g/ e
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙 8 w3 U+ l+ f& V9 @& @

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+ W/ G0 S' R2 M* u! Z" @- T& m- i5.39.217.76芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 B# j# Q: X+ d0 [3 ]3 b1 |- s
水4湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙4 s2 ~' [; J; P- l8 Q' Q

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: @9 ]/ Z3 g1 N4 C: N% a8 j. K5.39.217.76做法:     
" Y% s' o8 r, Z* f% @8 l: x$ T8 L公仔箱論壇1. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇. y0 L3 h" i# [$ _& |2 y( N
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2. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。- w5 m0 H2 W. n9 i! q0 B9 \2 S

2 o, @$ v/ G; T5 ^4. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。
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