[中式食譜] 腰果百合牛肉粒

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材料:     * q% R! J+ S* e* Q4 `% a$ m8 R
牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）0 W' U3 Z9 y% D% n- J
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. Z+ W% p( x6 e( ?5 H& X8 J
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
  z; [/ l# b& [# j, H$ J! t水4湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙, R. x: T, m* j
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做法:     6 x; Q) U2 d- f
1. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇/ b' C( u! E9 N4 j! T; @

* T% j( U) d7 G9 h' [公仔箱論壇2. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。
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8 z' M8 m. W0 A6 q5.39.217.763. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。
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4. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。
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