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材料: 公仔箱論壇' J3 S" y! A6 }) g
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇' @+ C! i4 V! D7 I& Y
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; L' Q7 T* {8 o( j7 U" s7 A- htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇! T3 d+ i% ?9 H" m& k! V( \7 z2 W
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
, c4 Y# ?" j ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。5.39.217.76: s* M$ S- f- P3 J2 x" _
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2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。
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2 v1 A' a; z8 ~8 K( q; b3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v" h) n7 }- a3 @
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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