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材料:
0 e# {" V0 W0 O- h, B u5.39.217.76雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙0 v8 W9 F& Y( g+ O8 ?3 Y4 i& z
: [6 b9 s+ z3 b% t5.39.217.76公仔箱論壇2 w+ W: d9 y# [! z* ]
調味醃料（雞中翼）：
" x$ U% `" c7 z$ ltvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 w4 j$ z! a# T+ S( e
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: q0 P1 J) i' [# F: S$ P8 B做法:
. I; N1 X" S @" k- }: b' i1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。4 j( b7 V' {" `* ^4 y
& Q8 z8 j) ~7 G: u4 i5.39.217.762.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。公仔箱論壇% ^) y5 n3 ?: P, @. E
" v& ^; P, e8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。公仔箱論壇# g& N- X1 [5 L/ K9 L" q5 y5 K% R
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4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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