, _# c% j6 `' _9 @! c* e材料: % z+ e Y' N9 B6 O5 U
羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙& P+ E* K5 \5 c5 Z: w
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調味:
# M/ i+ a' z4 _9 u7 s5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙
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; F/ q( Y' O0 a做法:
- ~9 a: q! C9 Y) l- F {1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。
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+ j' V/ [- ], F* U$ \2. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。5.39.217.76$ P! X2 `7 a" u* b& G
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3. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。
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4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。
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5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。 |
發表於 2015-3-23 05:30 AM
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