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材料:
" V, ?! {9 ~" {4 g$ F雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯9 |9 j& U! _) d, y) k+ s) ]% D
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+ B% {- ^' u! m% P$ Y& C" b" Y& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
* b1 f* Y$ I: v5 g2 n: O& K2 z0 r" G鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量公仔箱論壇1 W" g) _7 S# _! {
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做法: 公仔箱論壇# c C) M# [( ?& ]( F
1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。
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/ a* a* z; F! V! z: }5.39.217.762. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。
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5 [" p: Z& J2 |! {7 V0 m' w& i3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。
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4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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; \, z9 w0 n- q' v6. 最後拌入菊花花瓣即成。5.39.217.762 Z+ P3 U8 u9 I% G+ e
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發表於 2015-3-21 04:20 AM
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