[中式食譜] 菊花鳳凰羹

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M# L: _! y. x* L6 c5 M. h
雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯5.39.217.768 H/ i6 p; b$ `& R* F- R

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; V, X+ |5 c) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
# f+ j% _% _5 Y8 }" z鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量公仔箱論壇1 `( [: Q# z( F

% g3 S% Z  O4 L1 T$ \公仔箱論壇做法:     
0 S  s$ k3 G/ n1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。
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2 q9 r2 O' n' U: _4 w+ Itvb now,tvbnow,bttvb2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。5.39.217.76: o& m; N0 P. S5 d& Y

5 e8 p) O2 K3 B# d1 h, X* N, O+ qtvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。1 @; L/ ?( b" ?; H/ f. R" R! P
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4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb; {) g9 Q' t; o& W; e9 N
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。tvb now,tvbnow,bttvb! ]8 F' z& B& N( l& s2 L
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6. 最後拌入菊花花瓣即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 H( y/ }! [6 |( L2 n- S+ W: j
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