[中式食譜] 菊花鳳凰羹

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! P% M1 q7 k2 R7 b! I材料:     
  J& y' t) z- W雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯
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調味:     
& x4 H; p6 x" T: {" ?0 Q3 S$ |公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 ?3 L4 s# y7 h* S

1 V+ x% j2 _6 ]' P3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇$ Y7 h- R3 w' O' A
1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。5.39.217.76: _& I& p5 r! `& R8 S4 [& o
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2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A$ x: l4 s5 l4 w

5 L! s) L: t. J& Y0 \  N* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。* `  K9 I. y# O
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4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。5.39.217.76, d  e& r7 t0 ?6 M; D$ R4 ]; d9 P

( f6 C+ _% D1 |1 u5.39.217.765. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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  ~- l3 b5 S4 I' Y1 }8 h2 N3 j" K5.39.217.766. 最後拌入菊花花瓣即成。
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