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材料:
. b( g& L6 P/ i大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）' A, B/ W. W' j5 s
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2 q9 v v+ t4 f% K% g) I0 Q$ Y調味醃料（大蝦）： 9 r; o* t* @, w) }# t& o! _4 L3 m! R
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙公仔箱論壇4 c$ U2 y. |, |. W* Z
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做法: 5.39.217.767 h! Q+ R! l* a( Q7 N- K
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。
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& _0 t; @# W4 J% l1 B/ S/ n+ e2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。
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& ~3 ?& j. v/ H+ Y4 ]公仔箱論壇3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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0 C$ U3 j, H4 z- g) i1 S4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V# B# c+ P, d
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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