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材料:
& E7 d6 P. U! i( ]大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; L% h/ b; q! W' S
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" z& O$ Z! l% _" e) Q! z9 T- X5 S; @, d5.39.217.76調味醃料（大蝦）：
+ X4 D" L. n4 [7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙5.39.217.76& _: J; {4 S$ m3 N
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做法:
( p! |2 E0 N8 t# I1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。
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0 ^; H8 U+ x U公仔箱論壇2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。1 ~$ `8 M0 i5 [1 c0 Z% O7 L- D
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3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。0 g% H& l/ O0 s t* T- p' ?: G: e
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。5.39.217.76( c: f$ t* Y/ I$ @4 I: D
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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