, G7 N; ]; ^* G公仔箱論壇材料:
- Z! o9 L( p M1 G* N公仔箱論壇大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb: {+ M, R+ w6 r; m+ t" K2 S
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! B( l5 u, {% u2 W+ B7 I5.39.217.76調味醃料（大蝦）：
6 C0 O3 U, i4 \- x食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙5.39.217.76% ^: k z% B3 ?1 O2 ~
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做法:
5 p; I6 F0 t% Z- j$ e5 ^ B! t: o1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇 e: X: N5 |" P* t! K: O
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。) v# \) L/ G* G G( f
4 r3 |" }) L& J1 M6 H, D+ B7 ]5 z3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。3 k/ x% K) w6 u5 z; u* w
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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