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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 t) K2 y9 g
大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
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調味醃料（大蝦）：
8 A& c% H" q, @5 ^$ W, x! |; h0 Ftvb now,tvbnow,bttvb食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
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: M8 X$ }5 V! ^4 w) z5.39.217.76做法: 7 o, `' l& X6 t" j8 r" F: I
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。& \: v! ]' c+ ^, X2 C5 \: G0 B
" M( v% r4 U9 b' [2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。+ s& ?7 s3 G0 U$ s1 U# r: ]- M
2 L' `5 l: O; ^8 h M/ e+ D公仔箱論壇3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- y0 W1 N2 d# W- m" q( d
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。" b2 m0 G0 l) k& b
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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