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材料:
: ~9 O& c0 E6 q e公仔箱論壇大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
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3 h* m5 M2 Y) j調味醃料（大蝦）：
1 ^# t/ U- A. _/ A. P公仔箱論壇食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙: M$ u- d3 k% p( Z0 P5 \5 ?5 J/ i
, m! k$ x6 f% ?: Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! K! I8 n1 c* D! q5 R
做法: % @8 w1 x4 M( S
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。) k8 ]2 V, z, Y' w7 d& {8 i
, b" J2 `2 S* a公仔箱論壇2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。
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$ B5 _6 R1 B9 ~; b* E: v7 l' d3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。5.39.217.768 W3 W6 Q2 ]7 h J: f
/ _& M) p7 X! k, q3 i/ d公仔箱論壇4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。5.39.217.764 F" J. V0 D# ?/ S x. U. Q! p3 g
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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