[中式食譜] 番茄薯仔黑椒豬

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材料:     6 |0 f0 j* h: A
黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙' x& I3 k. U* b
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做法:     + S  J6 e+ |( k% R6 [9 c* \
1.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。) [' M. H# e: \4 _6 h. P

( T* N8 K6 T# u% Z' k' J  G5.39.217.762.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。8 Q* A5 D: p! \2 C: P
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3.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 A/ C4 L7 S+ ]5 {/ J5 T! J4 f. U
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4.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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