[中式食譜] 番茄薯仔黑椒豬

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3 T0 Z3 }0 s: a$ m5 |材料:     
+ Y% H' e) O! K' c- _1 X$ p: jtvb now,tvbnow,bttvb黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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. S* y' j: o- x9 htvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇, J5 S) z7 e) c& T2 G
1.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。
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2.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* [0 i' r* m, Q8 @: g9 ^3 L; M& s$ o

( z" d+ {$ c. o; m+ Y: Rtvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。tvb now,tvbnow,bttvb& w% e+ y+ l  S! v9 ^
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4.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。& ~& _: T5 \: w

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