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材料: & E6 j2 G7 J, H+ ~/ b4 k. k
黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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做法: 公仔箱論壇! X1 I" n5 U8 A8 e, |
1.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。
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) \! ^3 Q2 w/ i1 W( F0 e, U/ |3 s2.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。公仔箱論壇1 w. f) K7 ^/ J' K
b9 j" i1 f' x. q+ J1 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。
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9 |1 O* M( @) k( `- B' r" C! S" L公仔箱論壇4.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-20 04:23 AM
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