7 O+ a- E+ c- F2 s& I: atvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 D5 Z! P( d/ ~ p! H5.39.217.76乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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* O, a+ X$ ^( Y5 E# o- ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% E7 K; ?, d, }4 \
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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- C1 n8 R9 E" q0 V9 K0 {( u做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 }$ E) f+ g* `6 X) D
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
- W0 V( F: ?; E1 P5 J/ P( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i7 R, ?3 g$ o# ^7 r* ~) ztvb now,tvbnow,bttvb2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。tvb now,tvbnow,bttvb+ I4 I% ~2 t- Y1 Z/ m- V
+ h" g0 M' W% s5 L8 |( F8 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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