[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

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* v2 r7 s# j+ C公仔箱論壇材料:     2 T+ @4 m! Y" k. U  P/ L6 n
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙公仔箱論壇( Z: K5 N: C2 ^; q& Q- e
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調味醃料：
* |0 I% |: f3 o& Q; P& ]1 ?3 d/ d調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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做法:     
) M' A0 X- b- G( N" Y2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F6 _; c! s. D1 c+ i% X1 U
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R% Y( x$ p, p2 x
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb) @/ l" b9 p  ~6 k

  B: c9 `( Q# g. \3 F0 Z* \公仔箱論壇小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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