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[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

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材料:     
8 u/ I) X* ~( Z6 P: W) J+ O乾荷葉1塊、光雞半隻(斬件)、金針20條(浸透及修剪)、雲耳8隻(浸透及修剪)、紅棗8粒(浸透、開透及去核)、薑絲1湯匙5.39.217.76: X( Z8 Q2 r& ~, G% D3 s) g7 w" Y  k

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5 z& M" w( w8 e) |- @5 W5.39.217.76調味醃料:
* w$ [2 S; `4 n. r. Y; R調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙$ f, }2 b+ W4 u# P) z" k' d: n+ i; l0 l

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, i2 b' H. ]6 @, W4 o做法:     
# F% n8 y  E+ y& D3 A% d9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞與醃料拌勻,將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。5.39.217.767 m8 @. H  R% N, Q4 b& x

; ^- a+ B$ {+ T3 y& ?0 O2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身,取出沖淨及抹乾,鋪碟內。
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上,隔水蒸20分鐘至雞熟。
* l- d- B2 I8 b( ^- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P/ f- g4 U" q) B$ i( ~8 P  B) t
小貼士: 金針浸軟及剪去硬部位,然後打結可保持完整及增添口感。tvb now,tvbnow,bttvb, t1 h2 X3 z# O3 {2 v
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