[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e2 T% {+ L( w# \! q
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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5 Y7 R& w7 Z( ]1 E! j4 r" R公仔箱論壇調味汁料： 公仔箱論壇- x: N2 h, s# F2 k
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯公仔箱論壇7 U  |: Z; ?! Z1 H( h

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做法:         公仔箱論壇1 y" D, M5 |* J* X& w7 Y2 g! B, C& b0 K
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~  m7 R0 J; |
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 B* F$ f& }& |5 S

, W! ?. g. I7 U3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。