[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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2 B: o0 t% V0 T% R# U6 B5.39.217.76材料:         0 ~4 S3 i9 Z9 ?
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）5.39.217.761 G: e9 C( A% W3 K; n% s; Y
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調味汁料：
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做法:        
9 \# l1 A# _  N! c* P. _+ R( z. ^公仔箱論壇1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A3 [* o, ]: w# t7 R: W
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。公仔箱論壇& a1 S( N0 O% M$ i* j: i$ z/ B
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。