[中式食譜] 野菌叻沙醬中翼

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材料:     
0 f7 C- k3 h7 ~! K* n3 L' H6 \/ h5.39.217.76雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙
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; Y! }" N7 R( _- m. P4 I7 @6 P8 f8 p! u調味醃料（雞中翼）： 7 [' u. W7 u/ l
魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙5.39.217.76" }  x2 C, `, @

/ @+ Y, k( y0 p/ `4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 R# z, Z: F2 ~% x" F. D1 y/ g8 e
做法:     2 m6 Z; D7 F/ k+ n
1.雞中翼橫切成2段，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻待15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ @7 \' O$ D4 e3 x: Q

# j0 ^% T! a. }2.雞髀菇切角形，靈芝菇摘淨，一同放入清水中，加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 c0 p3 f1 B, ~+ t# P4 \5 Q) Y

1 I& Z: a  ^7 b/ b' n+ E3.雞翼撒上一些生粉，下鑊煎香，取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水，加入雞翼兜勻，再加入叻沙醬炒香。
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4.加入魚露及椰漿煮至收汁，撒上蔥花上碟即成。
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