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材料: , E$ m; f) i! O& T8 \
混合碎豬、牛肉150克、雞蛋1隻、泡菜50克（切絲）、甘筍絲50克、乾木耳絲10克（浸軟）、大豆芽120克、芝麻1湯匙、清水4湯匙
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調味:
5 b$ Z: M; x* o. u6 v1 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽2/3茶匙、麵粉1湯匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙、糖1湯匙" u: R! n; s0 z- | r
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 J+ r5 t" A- d/ X, d
1. 將肉碎、雞蛋、鹽、麵粉、胡椒粉混合；用手將肉碎擠成肉丸。
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; I d; W1 z$ ^4 F; l7 Y公仔箱論壇2. 起鑊將肉丸煎熟，然後撥向一邊。
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3. 加入木耳絲、甘筍絲、泡菜及大豆芽略炒。0 j& ~ { z! h* K( B/ l, E* m- b
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4. 灒酒，加入清水將蔬菜及肉丸煮熟。; g7 Y, |0 C$ f1 T: E& l, y
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5. 加入糖調味拌勻，再灑上芝麻即成。
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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