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[中式食譜] 泡菜肉丸子


+ M6 D- A7 O" x9 ]/ A( m4 }- W材料:     + {8 D3 T1 Z5 ?" P) ~% R
混合碎豬、牛肉150克、雞蛋1隻、泡菜50克(切絲)、甘筍絲50克、乾木耳絲10克(浸軟)、大豆芽120克、芝麻1湯匙、清水4湯匙公仔箱論壇" S- E2 ^$ S( E0 q6 E& d

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6 ~: j' L/ n9 B9 O% |! k調味:     tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 J; J! K' n6 q
鹽2/3茶匙、麵粉1湯匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙、糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- \9 u5 R- A' m, j
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8 Q$ W7 z. C* R5 K/ ^( h公仔箱論壇做法:     
' Q3 v* Q7 I$ E" e( b9 R公仔箱論壇1. 將肉碎、雞蛋、鹽、麵粉、胡椒粉混合;用手將肉碎擠成肉丸。
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2. 起鑊將肉丸煎熟,然後撥向一邊。
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0 @. W6 D1 }: m( l8 c" o3. 加入木耳絲、甘筍絲、泡菜及大豆芽略炒。
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- [8 x. `5 O# ]1 q/ W1 D5.39.217.764. 灒酒,加入清水將蔬菜及肉丸煮熟。
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5. 加入糖調味拌勻,再灑上芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb" r% C* k% h9 W$ A$ e6 o' A/ T

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