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材料: 5.39.217.76& X5 y, I( s# i% L4 Q$ T% H
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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' w6 Q- j# L' x4 X& V kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味咖喱汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v0 M) L( F8 [3 j
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb# n$ v7 n* c3 n" k/ j& M
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb% }" U; }$ Z$ i- D
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。( r1 ]$ Z: \" T+ T' F& A
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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