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[中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子


7 ^+ r0 c0 @4 f  x/ L+ e3 [( Q材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m. n% a" R+ Q4 ?6 d
茄子2個(窄身)、免治豬肉100克、細蕃茄1個(切粒)、芫茜1棵(切碎)
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調味咖喱汁:
3 W( U# g& ^9 v$ o1 T9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒(切碎)、乾蔥2粒(切碎)、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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做法:     
$ q0 z% W/ `7 F5 g0 P) C; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子切成約3厘米段,兩邊劃十字,盛碟蒸至剛熟。
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2. 燒1至2湯匙油,爆炒免治豬肉,加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒;加蕃茄粒煮至軟身,倒入椰汁,用適量鹽及糖調味,煮至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb; }0 t" Y+ T% x( A' @# k2 C
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻,(如喜歡可灑芫茜碎)上碟。5.39.217.766 ~% }  o1 z- c3 [
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