. c; z Z: d) ~+ ^$ ?% P3 j3 [5.39.217.76材料: 5.39.217.764 z9 Q, S& a( x- o
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙5.39.217.762 M; K* a& S7 p2 b: {% S
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% I4 N# F$ c- Z' c+ S- @tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）：
! S" H: r/ ~4 x5.39.217.76薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 / Y( t# y" x7 L, `6 ]# z
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- a$ w" u+ _6 r+ e6 S5.39.217.76芡汁（一）： 公仔箱論壇$ v' l$ X. G8 l$ v! A' \: G
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）：
5 h& x/ F# E; G/ H+ L; q4 J' c5.39.217.76生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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; M6 U" O, y$ X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P& A' n) O7 {; K0 a) ]
芡汁（三）： . ^/ ]$ C* ?# T0 X/ l4 E, w" g, g
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量tvb now,tvbnow,bttvb0 R' z+ ~/ s- c! s$ {2 `9 A- M
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; n T7 s% _+ b' O0 F8 E1 \( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: # S" T# c' _+ I3 t0 y' k
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y- Z) p9 \; r2 V0 P7 s
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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& X& |$ g' _. b6 M" A5.39.217.763. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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( J' Z8 I9 z: `" r ^- N% u5.39.217.764. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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