[中式食譜] 芋艿雞骨醬

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材料:     
6 B# Q- R1 S( N, S( dtvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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1 L* F; x3 E- b8 U6 Z7 A- _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）：
* s7 ]* T; J, \0 p& N/ n# x# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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1 W2 J( Y, w7 V6 R! _& s# Q0 u2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v/ U" R% K% E! p芡汁（一）：
, n9 z6 n+ A& V  H$ T黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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$ j. O' u6 W8 ?  p/ V) ]  J0 M; \5.39.217.76芡汁（二）：
  m) k% ^1 f5 ]3 ]生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb, C3 j. Z3 M8 o; h
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芡汁（三）：
7 X: p- Z0 R  s生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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/ @5 M0 v# O& d+ F( q0 h. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
& [7 _; B4 L. T% K" K5.39.217.761. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ X' l3 c% v& ~3 s: ]3 k
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。公仔箱論壇. J. ?! w; A7 k* `2 B8 n3 o5 `

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