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材料:
. b( h) A6 q( i7 _* a公仔箱論壇光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
- ]3 _4 @7 A! _* h* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# F7 [' z: n) s6 h9 {
3 ^% H9 O2 s0 Y) E2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞件）：
' j. b! V4 l, S1 H" itvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 6 M1 e7 H$ i3 M
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Z& U1 [- ^' T9 c/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： 公仔箱論壇6 i3 d& N' X: P. e y' m9 V
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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2 d( I5 `6 z7 U" \) Q0 ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）：
9 V+ f* T, N# z4 K3 \生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）： 0 ^9 }/ }0 t* e1 `) `, \' Z! [
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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做法:
$ O1 h6 D$ {( `. F% Y/ s, b% n6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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4 g3 u! w1 e# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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0 P2 x3 i$ A9 t* W9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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