; H8 H ^% e/ i6 I5 x) P9 P1 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
G4 i. _0 t; p光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味醃料（雞件）：
+ P4 {1 F2 T" S! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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) c' @; E+ O! R公仔箱論壇芡汁（一）：
. q3 @( F; i2 Y9 s公仔箱論壇黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 5.39.217.769 g% p9 Q9 S: G5 h- E2 G
6 z( r8 D" U4 H2 V7 ^) |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]' E4 J& ]% c
芡汁（二）： ) n B. U. n) ]% o: y+ U) l2 t
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）： 5 o9 {& ~* U8 {: s3 J
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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做法:
1 x0 q% P- c! |* |1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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3 z( c) P+ n$ p2 P( ~2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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& Y; r3 |$ E" A( a" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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0 \6 e B6 [* G8 A6 j4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。% l2 P; Y! r% R6 F
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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