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材料:
) K+ o0 P' h# ?7 w* Y: |冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. [# l) n, C, S" W+ S
1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。
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9 @* |) f, a8 g5.39.217.762.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。
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8 t0 k: q* [- ?" W' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。
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3 w2 j& ~% {/ B& }1 j) ~$ f4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。
& {& @ Y: U* z2 P0 l4 y+ u* h1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 P/ g$ k6 n' C, t( g- d
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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