7 O: o' m4 M+ G( s. D9 A( \- vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 q" c9 u7 A9 u" p& y冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
( N: L" ]. m* Y# F" T: W" g* V1 [tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ }6 i/ m1 P! j6 I& m1 N0 \' a
7 Y- z8 z! y1 G* [, U1 N: ~( f7 |
做法: 1 `0 N% \: r$ z9 [* `
1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。5.39.217.76% `4 {4 E6 o S6 y. u* l
( {$ {3 Y7 Q* P+ b
2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。公仔箱論壇. d( v2 @& T9 F, d' u6 k- _
tvb now,tvbnow,bttvb) |7 j" f f3 D3 T3 I+ Z
3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# K- s/ j% @6 {8 t- o
tvb now,tvbnow,bttvb+ C; k4 L, V7 V* A
4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。
3 t! j/ P( I/ W6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }" S$ e/ p5 a D% [) S5 j
|
發表於 2015-3-16 04:18 AM
| 