[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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材料:     
* f$ w- h: F, q4 g! R3 {金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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! r7 a. J8 p: w8 ~' stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（腩排）：
2 L: ]4 ]; F' C8 _公仔箱論壇調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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做法:     
9 P# ^7 D# B' E$ |# Utvb now,tvbnow,bttvb1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。) L8 U) o3 A# f- I* S, p5 s6 P7 V
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。0 X8 ~0 L, C) N

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