[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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材料:     7 v+ x, E- B( W3 {* K3 q9 l2 P3 N
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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0 l/ ~) T. G; d6 _! ?調味醃料（腩排）：
; }+ W0 e) e( @tvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i1 x5 M6 q* l

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# c) j2 V2 Q$ e7 T) s& m
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。9 W7 T) w3 L- |
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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