[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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2 S- v, X7 O+ D$ H* r公仔箱論壇調味醃料（腩排）： 6 @% G* {, B0 G* P9 P6 G4 ?5 q
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙5.39.217.76& B8 `: R9 a3 d: ~; ~9 S# j

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做法:     5.39.217.760 X$ `9 M  O; N+ Z9 d; K0 I" i
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。tvb now,tvbnow,bttvb" L; P3 q( J/ G; T
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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