[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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8 p/ A. G! P" n+ n2 `tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
2 A; [7 j5 ?: ?1 ~! U1 u$ [8 c% Htvb now,tvbnow,bttvb金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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調味醃料（腩排）：
! C" p. f/ b1 V# Z+ }) `1 H調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙6 r& _. s$ G5 Y: ]
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做法:     1 U& t( ^& Z' ]  S! L
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。5.39.217.76& G/ o6 }! S* N4 [% H5 e, l

0 _; s0 V6 [+ H$ h; U& O. d1 R5.39.217.763. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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