5 U+ c- x q) ]+ @' |0 G: c材料: 6 C$ O5 l3 |9 l7 S: m+ P9 M
有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯( C& |& D3 m7 ?) V
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# Y! V3 w- g Z+ Q$ r* L' r5.39.217.76醃料（豬扒）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. j/ S6 r% b% v. o6 }- L
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
. o @! s* B) g8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, m5 U" j, {6 X2 o5 P
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做法:
3 n: j) ?( m/ n2 m# s5.39.217.761.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
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& G I' b9 `. o C5 _/ K8 \! N2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。
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3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。/ ^0 l0 [: r+ Y. h" w1 D* R; d* q
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4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。
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發表於 2015-3-15 04:17 AM
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