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材料:
0 u/ E/ Y' D1 r- R5 a/ x6 T! U5.39.217.76牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙; g# b2 c& y8 \: I( _$ X! x2 P- v
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! I. T0 }3 f' D" v8 m; ?4 E調味醃料（石斑尾）： 2 K0 k7 x1 ^( @7 C8 W5 K
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 , _) t& ?, K6 }, v
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N- r0 V( C4 s" K
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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$ b4 X1 j! [! Z- ~做法: 8 [+ P: S8 j3 U* B5 `
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R9 R7 e1 p4 g; x2 O
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。1 p/ E5 Q% p) M" z! M9 _7 b" n
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。5.39.217.76: Z6 U1 [& V1 ?) L$ c) X" ~
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b; T" L9 O' M+ Y- J4 a
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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