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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 g% R5 e6 C7 b- v* i
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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. \' y! H0 L& S1 q調味醃料（石斑尾）：
2 J+ l4 G% k0 x Q$ l7 X生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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2 _6 S/ O+ q! a. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
9 \. g `0 R$ _ K2 u雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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- ]6 ?- G7 \8 B5.39.217.76做法: ; \' Z4 L" Z3 T5 z% g* |7 _
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。1 L* h9 I }8 m9 d/ w
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。公仔箱論壇6 |. J: J6 q, h! ^4 B4 w5 p
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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