. Q; v% N9 ~& }4 \' I1 ?5.39.217.76材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 z" Q; g5 _7 M" H4 o
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙5.39.217.766 J$ G' H5 b, d5 W/ z
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: h z6 [ q9 p/ n7 o2 |3 V公仔箱論壇調味醃料（石斑尾）： ; M4 _# r. l0 P; V$ m- [7 M1 M
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 5.39.217.76) {7 [5 i& Q+ }' `* Y3 m
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汁料： + ?3 L+ v9 v8 `! l
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇% m' `6 G' o4 G8 D5 ~( ^
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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( ?# R1 \! v4 k' Y; _0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。# V/ K6 {* ]( i! K) V6 n, _+ G
O6 }" ? L& h1 V4 r6 z- T3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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I. \, t; j# f9 c3 {4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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