" O6 |( h6 s5 v# p" m材料:
1 ]5 l$ B. f0 |tvb now,tvbnow,bttvb牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（石斑尾）： tvb now,tvbnow,bttvb, ~! c9 h+ ^8 q* t. p2 g
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 N- U# o- w/ @; `$ {
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汁料： * l9 t: F1 B$ Y
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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0 {5 E" O. n, F% r) A% b做法: . _ S& O. ~/ z- P3 v
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。5.39.217.76! `+ Y! v. O/ @" i, Z# |
1 q4 x4 X0 s9 B4 Q# W' ~8 m J; R公仔箱論壇2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。4 S4 @: a& F' Y D6 Z U
- g6 I/ w' H4 l; t( ?% ^公仔箱論壇3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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