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材料: 6 u% Q; E8 [' Y1 n8 @: s0 ~1 V
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙5.39.217.76' {# S6 p$ V! X4 ]0 ~2 e" U
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) x0 _4 c( |5 b5.39.217.76調味醃料（石斑尾）：
+ _, g: E2 c0 F5 t0 w生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {+ B) j ~$ N
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( _" Y: c% t0 C# |tvb now,tvbnow,bttvb汁料： 5.39.217.765 a) H& L$ R3 t' ~7 v* I
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 }; u# c2 ~" \! m% f& s+ ~: C. v
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。5.39.217.76% l% ^0 F2 _% F6 {& ^. D3 N
) _0 D% b4 o/ z* M4 g, a# g: S4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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* {) v U7 `, B8 S. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。* l/ d* c4 z2 v( S3 |' T
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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