公仔箱論壇* W" ]2 y6 y- i# E2 e
材料:
* x' i1 c* a+ B/ E$ R5.39.217.76石斑尾1條、黑毛豬火腿4至5片（切條）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、九層塔（金不換）1量杯（摘淨）、雞湯1又2/3量杯、泰國純味魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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' r b9 V, E5 k* o0 c+ W調味醃料（石斑尾）：
3 A( |% v! s3 B/ Q' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙、鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油1湯匙
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3 Q" T$ o( `: q' }tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇 R# W, z# m( ?1 M0 _% f# s" `1 `& I
1.石斑尾洗淨，充分抹乾身，加入醃料拌勻成薄膜狀，放30分鐘備用。
' q0 G; k4 j: d4 i; j: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ @% z; O2 R8 K a# g1 L1 b
2.在石斑尾表面印上一些生粉，下鑊半煎炸至兩面金黃香脆，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h7 h9 g. o0 g2 o$ E
1 f, P4 {9 B3 r5 }5 y! s- Y3.將蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入黑毛豬火腿及砂糖炒合，注入雞湯及魚露煮滾1至2分鐘。
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# I3 w. B d1 n2 A0 [' E; a# r3 v4.將煎香的石斑尾回鑊，收慢火焗煮3至4分鐘，但留意不要把魚翻轉。再用生粉水埋芡，撒上九層塔兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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