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材料: tvb now,tvbnow,bttvb) g1 o- ]7 d9 I7 w- R! r/ ?
石斑尾1條、黑毛豬火腿4至5片（切條）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、九層塔（金不換）1量杯（摘淨）、雞湯1又2/3量杯、泰國純味魚露2茶匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O1 }, V. a/ g3 |, T3 D# n
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[9 I7 T6 X5 b3 P4 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（石斑尾）： 公仔箱論壇! m- a& n- j! G' m
生粉1湯匙、鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油1湯匙
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做法: 公仔箱論壇; Y" V7 @7 _0 w9 _1 a8 M+ v% s, u. T
1.石斑尾洗淨，充分抹乾身，加入醃料拌勻成薄膜狀，放30分鐘備用。1 G8 ]5 s' ]8 t. a
+ z, K, C5 h& _0 f3 |5.39.217.762.在石斑尾表面印上一些生粉，下鑊半煎炸至兩面金黃香脆，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* j8 T. {* e- Z1 O
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3.將蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入黑毛豬火腿及砂糖炒合，注入雞湯及魚露煮滾1至2分鐘。' p; V* S* \1 p0 S- h& M& n
+ `$ J# k5 Z v+ f: @& y/ j0 ~5.39.217.764.將煎香的石斑尾回鑊，收慢火焗煮3至4分鐘，但留意不要把魚翻轉。再用生粉水埋芡，撒上九層塔兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 X! r c2 C. s! }5 v( E' e
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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