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材料:
; b" M3 N( P/ U. T焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙
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5 N1 S! J* q6 t調味: 公仔箱論壇, k% Z1 l1 ~: B6 {8 g) V3 U5 x
蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% P0 L7 f. n! @2 A* ~! Y
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6 v4 P, c8 y, t% F/ S% d8 h5.39.217.76做法: ' J5 S5 ]. Q. k4 f8 A: U' ~" F
1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。公仔箱論壇- \1 \# L, a6 n: Z
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2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。tvb now,tvbnow,bttvb) f) y, Y" r% `1 }% z1 C
N1 b6 v' g& g' ^/ m3 p6 X3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。公仔箱論壇7 @. _3 w4 {! O; P$ p" V- d
`! J$ Y; K. f' b! B4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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