[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

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材料:     ( o* y- M% z& w8 m% h  L
焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙
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+ L7 A( `' z8 X2 S: z8 w! L5 Y公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb3 g# h2 K5 o5 K# y$ e! c2 a
蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙
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. _, @2 q* o+ W2 S做法:     
$ e3 c( @$ c. a0 Y4 @+ X公仔箱論壇1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。
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. a, t1 h' ]$ p) D0 c, r7 t2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。公仔箱論壇7 z4 x/ ^" h2 Z- m; |9 ]) l

5 d. r" i% T9 N: m2 X3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。
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  T1 I  @0 m8 F+ @2 ?, T公仔箱論壇4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ Z3 o1 Z% E( p6 ]
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