材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `- H0 I H2 d
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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6 [( w, Z. H' g( r5 Q! }. Z3 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 2 u4 g3 i. t9 G
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 x7 w+ b: w# ^3 p, W H
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 l/ h' v( ^2 y/ e& E& l7 ]+ L, G
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.76- G u) q9 R7 L8 [5 d3 X
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6 X* ]6 q) a# \1 w做法: 公仔箱論壇* K8 [, A7 B6 p4 D
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。% Z+ t6 j) K R$ D- u( |7 \
- B, X; T: L- a) u/ z2 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。公仔箱論壇8 ^+ d8 l5 L$ S7 r
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4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。公仔箱論壇. O, J6 \ l0 W; e5 J) n
2 l7 e+ U- b6 M9 y5.39.217.765. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。( n, V( R( E9 m' t; S1 y' K( b
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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