[中式食譜] 爽爽沙葛小炒皇

nt1972

材料:     公仔箱論壇# k8 Q( n/ |3 S3 i7 e
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙5.39.217.761 J$ @) A9 Y) t" P9 Y* z2 H

8 x. q$ l5 N$ A! F5.39.217.763 h  q! E' Z4 \4 L2 D
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb9 r! D1 W' f0 J
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w3 I5 Q/ L( T5 y; Y
+ r; L, M: M* B' F
公仔箱論壇& Q( d' k7 v. k5 W" B" X0 J
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H6 K6 p3 g7 b+ o+ N0 H
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
& }( y/ S" S8 b; `( |tvb now,tvbnow,bttvb
- l) o, |% ^+ u" k5 T6 ?# a公仔箱論壇
2 I, h/ B8 Q* X  d' f% r5.39.217.76做法:     
5 ]( {3 \. J* e# |  y# v( Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。5.39.217.769 n8 Z% \; c+ N8 h& W; f! m

- m( Q9 b$ U1 Y' k. J% }5.39.217.762. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
8 G. ?' \' E# w; Xtvb now,tvbnow,bttvb
) \% U* ]$ F  X) Y) C公仔箱論壇3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。* _) p) G: ]6 @) U9 ~; {

. G  s) z3 L/ J7 H1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
6 V4 V4 `5 |* v- ^$ z3 [- ~4 N; b2 j4 V" n% K6 U
5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
4 Q: c+ i# B3 C- H7 itvb now,tvbnow,bttvb
8 k  L2 J% _2 p% S* F" x9 |