材料: 7 N6 [$ y6 b- c! ?( b Z, k
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K& D! u C) r/ ?0 M
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調味醃料：
9 e/ }0 L1 i! d' b* t$ ]. z生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N1 I% m8 l% u( R3 I& W
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 p4 }% k, }0 |
5.39.217.765 l0 c6 [4 Z3 b8 @2 Y0 J
/ E$ y9 h7 k% k7 c: T8 \公仔箱論壇做法: " p' i2 M0 d/ j% l7 W# h" S
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 S. `: t6 Q5 b. F
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2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。% W, ?+ z& w0 f' ]% j! u! r
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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' p1 A: s8 R8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A# t1 F% b0 @7 W! ?& [
! ^9 o# J. c( O. V* Itvb now,tvbnow,bttvb5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。5.39.217.76) U9 c' _0 c1 P+ A
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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