材料: 5.39.217.76! `- |# I4 a( T: k
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f) Z5 y' e2 a9 q) s, Q* e0 {
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P/ y/ ~9 { Itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
. ~5 S) g a+ Q3 x) v, V5.39.217.76生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 ( M7 P$ w3 ?' Q5 N* @
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ j' v+ z3 Q" U* \( ?
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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2 F, N4 y7 d# H) ?5.39.217.76做法:
$ [/ }, ]* V' @" h: W) {, @, [2 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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* f% y% b% `' Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
& U' d1 {9 @2 M% I" i' ~' mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q) ^( R) ]- x6 {. c9 k% b1 m
3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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- n8 ?6 d; ^1 d% ttvb now,tvbnow,bttvb4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
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: m5 q0 \+ Q- _8 `& _6 m! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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