1 J! K- I& K' Q5 W" R# W1 e) [8 U. ^公仔箱論壇材料:
7 M5 f/ C4 S# p1 b沙尖魚、普寧豆醬1湯匙、薑酒3湯匙、香芹3湯匙（切粒）、蒜蓉2茶匙、紅辣椒2湯匙（切粒）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯（摘淨）5.39.217.76# F8 l7 ~9 z% U0 {2 p5 G! t; D
" J. A2 ~# P2 V8 I; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* q4 Q# d/ ^3 c0 u/ m, y, X
調味醃料（沙尖魚）： + o; D- J& s! C- f, a
鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t/ D' H! ], e) Y0 I4 d0 v: g
. O6 @1 D! ]! S2 N w
2 b2 }1 j3 Z1 [6 h: q2 q2 _9 d3 k9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- G1 e. C4 [: r, r7 F9 ntvb now,tvbnow,bttvb1.沙尖魚?淨及洗淨，充分抹乾身，斜切成2段，與醃料充分拌勻至表面呈薄膜狀，然後備用。
" X0 Q/ o7 ^9 r8 v4 V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z7 R' o" [9 _: A
2.在魚件上拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃色，取出隔油放涼，再回鑊煎一會兒至脆身，取出隔油備用。
( [. t' @' x; Q5 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y1 b6 A8 }# v, v: W
3.蒜蓉、香芹及紅辣椒下鑊炒香，加入雞湯、薑酒、魚露、豆醬及砂糖煮滾，並煮至收汁。公仔箱論壇) i/ X% q! f- W% @; C7 |
tvb now,tvbnow,bttvb, @- R, s+ K% ]. E5 U
4.將魚件回鑊炒合至收汁，加入九層塔兜勻，即可上碟。- z6 V7 G6 b( e4 h, `$ v
# z' m0 O0 ~/ g- z |
發表於 2015-3-13 03:58 AM
| 