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薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙
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調味:
* [, [0 d0 [/ j, T. U) O鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙
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$ K d i' d' u$ \4 M: q做法:
0 o6 d! |2 ~3 Q2 X5 `& a. s公仔箱論壇1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。
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7 w' D% q/ m5 i. l, H公仔箱論壇2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇" e5 `: B$ q- N; q a1 ]
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3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。5.39.217.763 X$ O: T! R' v- M' d! g& k% O6 {
: v( a: i6 c* `0 [4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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