( Z6 z8 P0 A- J9 H) d( p" |tvb now,tvbnow,bttvb材料: ) ~& _2 K' |$ p0 M
雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 [9 F& c* S! [+ \* B
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- i/ Q, I( }! A* ?9 z公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 M9 W1 G$ o; [& g* {+ H, y$ w
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙 * L# g& p% l9 ?) i5 ]1 w
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芡汁： / l1 T. ^9 D4 \3 K4 I1 l1 }
水5湯匙、生粉半至1茶匙
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7 q* ~2 S' c2 m0 y! }5.39.217.76做法:
' X# y- b2 B+ l# W2 n" J! J1 htvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。. D8 r+ I" J4 ^" W) j2 Y" e
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2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。
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4 ^: @/ @* |( u% K3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。" y D$ H5 s' `% {+ ?+ w5 e
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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