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材料: : z% G4 ^& V) n8 l
雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙6 J+ t( ]; h" \ c& x
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調味醃料： 3 o3 l" c- I1 ^2 N4 y( P) ^
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 \6 V$ @$ K, o9 r `- c
水5湯匙、生粉半至1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 y k& n6 d6 t/ H& u. l3 q/ c% }
1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。" f6 k9 ? j! J9 X
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2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。5.39.217.76# v# n9 L7 x" Q* d% S9 Z+ A
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3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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