& q8 g* F( `1 F3 `9 L* Y材料:
. n% a$ X% n) ?6 w9 E巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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0 N! o6 G9 r3 r% y6 g5 _7 F9 o: P公仔箱論壇
3 t0 y5 x) ]% I0 L; Y# f( Q: e調味醃料（巴西豬扒）：
# f l3 P, I( T3 x& p1 E- D公仔箱論壇濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76: L* _. {; ~, n) g
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: d: D9 K. s5 ]4 _; {4 X. D
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。7 V/ y; l6 t( F/ {% ^) L3 K
1 a6 |. v( l" A9 @ V" {9 @5.39.217.762.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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* u& m# |& |- O公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。8 A; U+ s6 j4 @6 m+ \
, `' O1 h' L8 h/ o% x; c+ y* w/ Y# ~$ g4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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