[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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材料:     5.39.217.767 c7 ^6 `$ G- M( d% U
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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調味醃料（巴西豬扒）：
7 Q; y1 |2 C* x) W5 btvb now,tvbnow,bttvb濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙; j$ n: R# u- k" h. d

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2 ~& P: @& x2 ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 c( D- ~9 m0 U9 c& P( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。3 {1 N8 ]8 c9 b+ R0 w( ^

1 I+ ~1 E# H2 y+ p" R% k, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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- w& r) J. d6 c2 |0 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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+ \7 z. h8 X, L4 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇' X" v& t# o( \" k" J! }