[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

nt1972

3 N& M% }+ }/ f* P7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     # Z% m: z' {7 W! q) m
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
/ B, v( t+ z/ Z公仔箱論壇
7 \  }7 G0 p5 W& P/ ^2 u1 a6 C0 f. W' g
調味醃料（巴西豬扒）： 5.39.217.76' m# g# I" p& `5 x
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5 w! P, s" Z1 w5 V

  j! Z! U6 d4 B: i公仔箱論壇" W* g+ y2 B$ ~; e: }8 E! Z+ `. n* Y5 s
做法:     公仔箱論壇1 D0 A0 o, L* ]! {, t* M
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。3 @8 ^7 z% e! Y, I: J# j2 _  t0 |
6 R$ I; q8 R+ v# ^& D
2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。1 ?& f: I) T) H: |" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o, o6 a9 @" l0 I. y5 m8 q; F
3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。% l; U9 G0 K0 I" ]$ t# `

% j5 B- r3 k! {0 U5.39.217.764.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
$ f' \; Z# ]# `% j0 b8 y* Z