7 l7 u$ ?$ ?1 S; Q& r& R$ f( E材料: 公仔箱論壇5 I0 L: L* `" ]+ F* P
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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8 C7 A. y/ x" ^$ ?- u5.39.217.76調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁：
5 K' n: N" T1 n$ N% ?水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^+ C- G6 H3 `; l# J
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1 h& ?) q% T# }1 w7 s: t& G做法:
+ Y; G. c- B2 O1 `* r公仔箱論壇1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb7 T) {; s+ g$ l# Z
+ |: F `: s- w* t3 `& B2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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( \, [0 b4 b+ y$ u! ^* X5 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。公仔箱論壇) r; C \* L: {1 \/ z# D
0 I$ r9 C& f& z. Z) Z3 O; I" ?4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。5 n) t3 W& Y8 {7 U
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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