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材料: 公仔箱論壇" {% H& T/ ` h
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙公仔箱論壇. S, P/ Y i$ d
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% S$ a' n. v3 I6 w, ^! I5.39.217.76調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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4 V; L2 @, A! M# \ G1 W芡汁：
& U6 Y/ F" r- _+ ~' D8 B水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb2 V2 F3 p8 m" ?8 t
- d2 {; h; _/ ?+ K+ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o( u0 k1 b1 _& G: C/ ~- `
做法: 公仔箱論壇8 E1 I% g* q( V) {* _" a; \+ o& _
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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% o8 K0 A; Q5 B3 K5 j/ A8 v# Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 t" X! e, S, G! T& h% t) L
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。- a8 Y$ }! B" a
' o8 l# Z* S/ g- t8 e1 G3 d/ H) \0 ^4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。公仔箱論壇# y4 f* r/ L* ^4 Q
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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