1 ~- T/ P4 b' Q/ m$ l# y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: + L. A3 y1 l4 p" V
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙公仔箱論壇+ g4 t2 \7 p0 b# E. c+ u; y2 J
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, I( b# V3 d; o6 Y調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N, e4 y6 L# a6 i% L' `/ v2 [& Z
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb% @. x$ O5 C+ f5 c" T/ y
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做法:
0 b3 Q! Z6 _- A8 p' T/ D公仔箱論壇1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。" J& w2 |& H G. t% h/ f0 b& j
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。; ^2 `* `( n) \ W8 V' h& _: P$ N" f- i
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。 l9 ^& r0 m" U; a, b( @( X
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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