[中式食譜] 豆醬金錢牛腱煮絲瓜

nt1972

5.39.217.761 L0 m, U3 f1 B& e
材料:     
7 r4 F6 q! U; [6 D* m* v  b1 v6 X9 ^金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
; w5 l. N% W* |7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B  D: ]! e+ i& t0 X8 c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 T. R. B3 R% ]0 z" N4 J: Y
調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 ( z% _' Q2 `. m  `1 {1 u7 W  S
公仔箱論壇: W4 I- c4 A3 d* T' D
芡汁：
8 r+ U0 W* A; h3 ^公仔箱論壇水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）5.39.217.76$ A: O0 X4 Q! |2 a

) `" K( d0 E" Z" `+ s& m, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @9 _9 f) Y/ |3 f  C% M3 E
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w3 C, Z% Q2 e8 c( R! E5 Y
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。( k4 B6 c! l, X" y5 j( c
; s6 f3 C) U3 N* ?6 l9 L9 U
2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb2 u* ~$ a0 x; E/ C" U2 l+ C
5.39.217.76# T6 b2 O7 S: o$ L; a, h3 k, f
3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
; Z, O5 `& U. O, {tvb now,tvbnow,bttvb% f* }& \0 V, R  ^4 [3 k* Q1 V' t
4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
% F0 U! S- N8 V. C4 |, _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r$ F$ @9 y0 Q2 ^

, k" R, ?! w: Q# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。