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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u! V% r1 ?" K- K0 O
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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調味醃料： 5.39.217.767 A6 r. P& l/ a
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b; }. b8 {) g$ }' e9 d
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芡汁： 公仔箱論壇% n' z7 q! E- y, I4 M, y+ w$ m# ?
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法: ; q9 L8 }5 d) E9 h0 R# h" g* ~
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。8 U2 Z8 i# k5 `/ V4 Q, K
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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