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材料:
$ s9 x, _: W0 k' T$ N, h公仔箱論壇鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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- \5 h. [% l5 ~3 z, l! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb/ R+ a+ O5 i+ c i2 h! S+ Q7 }. ?
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 I5 I( {, c: W* }
% o: F! |' B: s0 G1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E/ C9 R5 U4 L" \- O* R: T芡汁：
, i# s/ [" @- k& Otvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）tvb now,tvbnow,bttvb8 S. i6 o0 P, q7 o2 i' ~
, N$ k- B7 h u# I: A' G公仔箱論壇5.39.217.76$ }% {. S" o7 D) L K
做法: 5.39.217.76; `) V0 b+ o0 s2 y
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。公仔箱論壇' \# P" |* B6 Z7 v
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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