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材料: 公仔箱論壇# r) V3 N5 s9 U+ ~
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb! \& z z6 I3 Z
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) q' O! y) p% O1 s$ U調味醃料：
g; ]% H- C$ U. jtvb now,tvbnow,bttvb蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 ( p- x( ~ @% L$ o( H
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芡汁： 4 l0 k+ z; n ]
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）6 h4 g V/ y9 ~! S) c# e5 U9 I- I
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' f' U8 Z, K, Q' F$ A做法:
1 i5 Q, b: K3 o* z公仔箱論壇1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: d4 K4 U5 ~0 C( W/ }0 F7 s
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。/ L+ X- [1 v/ m* m6 h5 g; F
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 d5 c* [; Y0 ?8 d9 ]
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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