3 }7 N8 g- q& I# T# ~2 a5.39.217.76材料: 公仔箱論壇4 v# J& e4 _' t7 E( U
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片5.39.217.760 j, @ S* E0 x$ k ^% G) J" J
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調味醃料（帶子）：
8 j* g. h- O# j) a+ D2 G1 S) Ltvb now,tvbnow,bttvb生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ R6 a6 D: ~. O
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汁料：
+ ]' o; _7 M4 j9 J$ h公仔箱論壇上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
7 ?; i9 t6 l; l" wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C$ k' x( c. V4 u
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb( _2 g2 U% X4 h7 ^" m! }, T
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。5.39.217.762 A+ O8 T8 k! ?+ x! Y' [& b
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2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。5.39.217.76! R2 K$ Z3 _% a. S% i+ Y9 s$ s
) }% z% ^2 s: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。
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4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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