[中式食譜] 欖菜石榴五花肉

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# E9 P' C6 U" B. S8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
7 p- r; `1 X; I9 g! U8 M公仔箱論壇五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙5.39.217.764 r4 c& N/ M. q) Y! `5 N( F9 R

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6 g& t" X$ X% [! F/ L7 d做法:     
( j; @- N6 C: I& S3 j0 B1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。% R7 D5 m4 t; L! h9 \( M1 I! z
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2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G& ]" M1 ?3 V/ o! v7 c- m% X6 L
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3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。
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4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。
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