[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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材料:     5.39.217.767 H  c! f# f% E& V. A
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）2 u4 k$ [2 @5 ^' C
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( R' U$ P3 m; ~* h3 F0 d5 f5.39.217.76調味醃料：
: h* C  p5 z' Y生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.76# q' ?( B! I0 z6 @# D

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+ J2 S- A+ i) A1 V$ b0 a公仔箱論壇芡汁：
. e3 `4 N% I1 T: P, ?$ e) V1 S5.39.217.76水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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. M3 _6 n5 O7 v) g* w* ~5.39.217.76做法:     5.39.217.76' \/ S: e! P* ]7 Z2 O- T+ p
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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  B. L- U0 p$ c/ \- o5.39.217.762. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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! W# m, H7 S9 X9 V  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。5.39.217.76. X% v% y6 Z# V, y6 j

3 r- a* @. h- O; D5 V$ B# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。